Dit is een absoluut fantastische verzameling Barolo’s van de familie Scavino. In de afgelopen jaren hebben de Scavino’s hun benijdenswaardige portefeuille van belangen uitgebreid met overnames in Monvigliero, Ravera en Prapò, samen met andere percelen die momenteel niet apart worden gebotteld, maar worden gebruikt voor de pure Barolo. Tweeduizend zestien is de eerste wijnoogst waarin eikenhouten vaten werden geïntroduceerd voor fermentatie. De Ravera, waarin een van de twee fermentatievaten van eikenhout was, geeft enkele aanwijzingen over wat dat in de toekomst zou kunnen betekenen. De meeste Barolo’s worden gerijpt in een combinatie van klein en groot eikenhout, een keuze die grotendeels wordt ingegeven door praktische overwegingen om het volume te beheren, maar die gerijpt in vaten hebben een mate van transparantie die echt opwindend is, vooral gezien de kwaliteit van deze wijngaarden in een uitzonderlijk wijnjaar. Scavino-fans kunnen zich ook verheugen op een Riserva in de trant van de Barolo Riserva Novantesimo uit 2011 en een Riserva van Rocche dell’Annunziata. Na een paar jaar van enige inconsistentie, suggereren de 2016’s dat Scavino terug is. Deze Barolo’s zijn meeslepend.
E. Guigal St. Joseph Vignes de L'Hospice
€ 100,00 INC. BTW
Baricci Brunello di Montalcino DOCG
€ 65,00 INC. BTW
2016 Paolo Scavino Barolo Ravera DOCG
€ 100,00 INC. BTW
Scavino’s Barolo Ravera 2016 is een ander hoogtepunt in dit assortiment. Gespannen, briljant en fijn gebeeldhouwd, de 2016 heeft zoveel te bieden. Geplette bloemen, ijzer, munt en ceder voegen een verleidelijke aromatische breedte toe aan een kern van doorschijnend, intens Nebbiolo-fruit. De 2016 vangt echt de energie die wijnen van deze site zo onderscheidend maakt. De 2016 is gefermenteerd in RVS en volledig gerijpt op vat.
Antonio Galloni. Proefdatum: juni 2020 97 ptn
© 2025 Vinous Media
3 op voorraad
Extra informatie
| Vintage | 2016 |
|---|---|
| Begin met consumeren | 2026 |
| Einde consumeren | 2044 |
| Inhoud | 750ml |
| Kleur | Rood |
| Variëteit | Nebbiolo |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol % vol. | 14 tot 15% |
| Category | Droog |
| Producent | Paolo Scavino |
| Aanduiding | Unknown |
| Wijngaard | Ravera |
| Land | Italië |
| Regio | Piedmont |
| Subregio | Langhe |
| Benaming | Barolo |
| Typering | Particulier (Wijn uit privécollectie – factuur zonder BTW) |
| SKU | 3547628 |
| Categorieën | Prive, Rode wijn |
Gerelateerde producten
-
€ 26,30 INC. BTW De aroma's van bloemige honing en kruiden voegen een hele extra dimensie toe aan deze ongelooflijk geconcentreerde en elegante droge riesling. Bijna overweldigende diepte van het karakter van mandarijn en Amalfi-citroen. Hoe kan het bovennatuurlijk expressief zijn en slechts 11,5% alcohol bevatten? Van drie kleine wijngaardpercelen, allemaal rond de 100 jaar oudToevoegen aan winkelwagen -
€ 25,00 INC. BTW Op jeugdige wijze ruikt het enthousiast naar gele appels, vers gesneden partjes limoen en vlierbloesem. In de mond speelt het dan aangrijpend tussen sappige aroma's en energieke zure ader. De discrete zoetheid van het fruit is perfect geïntegreerd. Het blijft dus lang in de mond, zonder opdringerig te zijn. De desire-for-more-factor zal ook beruchte droge drinkers inspireren, zelfs op winterdagen. Want dat is de grote kracht van deze drinkabil white: vol aroma met matige 9,5 procent alcohol. Gewoonweg lekker! Toevoegen aan winkelwagen -
€ 36,50 INC. BTW Intense robijnrode kleur. In de neus verbaast het met geëvolueerde tonen die doen denken aan de subspirit fruit en zwarte peper. Bij het proeven toont het onmiddellijk zijn kracht die vervolgens wordt gladgestreken door de zoetheid en zachtheid van de geëvolueerde tannines; Ten slotte maakt de zure ader het extreem persistent in de mond.Toevoegen aan winkelwagen -
€ 28,00 INC. BTW De wijnen worden gekenmerkt door een grote harmonie en volmondigheid. Meestal zijn de wijnen van de Letterlay wat delicater van zuurgraad dan de wijnen van onze andere locaties. Toevoegen aan winkelwagen