Giorgio Rivetti en de oude wijnmaker Stephan Mazetta hebben hun wijnen de afgelopen jaren echt verfijnd, met minder Frans eikenhout en over het algemeen een lichtere hand. De resultaten zijn duidelijk zichtbaar in wijnen die nog nooit zo goed zijn geweest.
Karakter:
Wijngaard in Neive in het zuidoosten met een zandgrond. Hierdoor zijn de wijnen al in hun jeugd toegankelijk. Wijnstokken van 40 jaar oud. Maceratie en fermentatie in temperatuurgecontroleerde tanks waarna een rijping op tweedejaars eiken gedurende 20 maanden.
Producent:
Een van de grootste namen uit Piemonte en de Italiaanse wijnwereld. Heeft zich qua reputatie naast Gaja genesteld. Kan worden gerekend tot de modernisten (gebruik van barriques en roto-fermentoren). Gestart in Castaglone Lanze, in het hart van het Moscato d’Asti-gebied. Dit was ook een van hun eerste wijnen, samen met de Barbera Ca di PIan. Begin 2000 kwam er een wijnmakerij bij in Grinzano Cavour voor de Barolo’s en een wijnmakerij in Toscane bij Casanova. Uiteindelijk werd Contratto ook overgenomen in Canelli. 75% van de wijngaarden wordt biodynamisch geteeld en mede door de ouderdom van de wijnstokken zijn de opbrengsten laag.
Gebied:
Piemonte, letterlijk ‘aan de voet van de bergen’, omvat een groot wijngebied in het noordwesten van Italië, ten zuidoosten van de stad Turijn. Het is een ruig gebied, beschut door de Alpen met een ruw klimaat, zeer heuvelachtig, diverse grondsoorten, sterk agrarisch met veel kleine wijnhuizen.
