De Sophie is een cuvée van 92% Chardonnay met 4% Viognier en Sauvignon blanc. De helft van de druiven komt van de wijngaard Lieben Aich in Terlan en de andere helft van de wijngaard Mazzon in Kaltern. Lieben Aich is een warme, op het westen gelegen helling op 300 meter boven de zeespiegel. Chardonnay en Sauvignon worden er geteeld op leemachtige zandgronden afgewisseld met verweerd porfiergesteente. Chardonnay en Viognier op Mazzon vormen de steilste wijngaard van Manincor met een helling tot 100%. Blootgesteld aan het zuidwesten op 350-400 meter met kalkhoudende, kleiachtige grond. De druiven werden begin september met de hand geoogst en vier uur in de pers gelaten tot maceratie om smaak en structuur te extraheren. De gisting vond spontaan plaats met de eigen gisten van de druiven in houten recipiënten van verschillende groottes. De Sophie heeft negen maanden gerijpt op de fijne droesem.
Baricci Brunello di Montalcino DOCG
€ 65,00 INC. BTW
Markus Molitor Graacher Himmelreich Riesling Kabinett
€ 25,00 INC. BTW
2022 Directeur Sophie DOC
€ 41,00 INC. BTW
Sophie is levendig en geconcentreerd, met tonen van appel, abrikoos, limoen en marsepein tegen een achtergrond van pittige zuren en mineraliteit van natte steen. Gefermenteerd in eikenhouten vaten en 9 maanden gerijpt op fijne droesem, is dit een wijn die kan rijpen, maar nu zeker drinkbaar.
5 op voorraad
Extra informatie
| Vintage | 2022 |
|---|---|
| Begin met consumeren | 2024 |
| Einde consumeren | 2029 |
| Inhoud | 750ml |
| Kleur | Wit |
| Variëteit | Chardonnay Blend |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol % vol. | 13 tot 14% |
| Category | Droog |
| Producent | Manincor |
| Aanduiding | Sophie |
| Wijngaard | Onbekend |
| Land | Italië |
| Regio | Trentino-Zuid-Tirol |
| Subregio | Zuid-Tirol |
| Benaming | Terlano |
| Typering | Particulier (Wijn uit privécollectie – factuur zonder BTW) |
| SKU | 4438026 |
| Categorieën | Prive, Witte wijn |
Gerelateerde producten
-
€ 25,00 INC. BTW Houd je hoed vast, want dit is een prachtige Mosel Spätlese! Niet omdat het weelderig is, maar omdat dit meesterwerk van vitaliteit glinstert als een grote diamant. Fantastische balans tussen sappigheid en natte steenfrisheid in de gevaarlijk expressieve afdronk. Toevoegen aan winkelwagen -
€ 16,00 INC. BTWDe Kalterersee Classico Superiore Quintessenz 2021 is wild en bosachtig in het glas. Pittige wilde bessen, peperige kruiden en bloemen vormen het boeket. Dit is zacht getextureerd en toch energiek, met een spanningsopbouwende mix van scherp rood fruit en zure citrus. Het eindigt pittig en met een zure concentratie, waardoor sporen van lavendel en bramen vervagen. Deze vertolking van Kaltern's Kalterersee vraagt erom om naast een maaltijd te worden genoten en zou perfect contrasteren met een bord regionale spek of salumi.
Eric Guido. Datum proeverij: december 2022 90 ptnToevoegen aan winkelwagen© 2025 Vinous Media -
€ 27,00 INC. BTW Dicht opeengepakt, intens en complex. Limoen, appels, mango, gele peer, witte bloemen, mineraliteit en rook in een explosie die toch fris en koel blijft. Droog met grote rijpheid, sprankelende zuren en eindeloze lengte.Toevoegen aan winkelwagen -
€ 40,00 INC. BTWDe Soave Classico La Rocca 2021 verleidt en pronkt met zijn rijke boeket van zoetwarenkruiden en zoet eikenhout voordat het verder in beeld komt met tonen van gebakken appel en kamille. Dit is elegantie gepersonifieerd, eerst weelderig en dan beslist hartig en precies, met knapperig boomgaardfruit dat over een zoute, zure kern stroomt. De 2021 eindigt met een dramatische lengte en kleurt het gehemelte in jeugdige concentratie terwijl pittige citrus wordt gecombineerd met gedroogde abrikoos en perzik. Dit is een bijzonder overleden wijnjaar voor La Rocca, maar de balans is iets om te aanschouwen. Het werd een jaar lang verfijnd in een mix van Slavonische eikenhouten vaten van 2000 en 500 liter.
Eric Guido. Proefdatum: april 2023 93 ptnToevoegen aan winkelwagen© 2025 Vinous Media